Ya en cines.
Nueve Cartas y Aotori Films presentan el tráiler de 'La Sombra del Nogal', el documental dirigido por Manuel García-Gil que llega a las salas de cine españolas el 26 de agosto.
La película retrata la trayectoria de Toño Rodríguez, chef de La Era de los Nogales (Sardas, Huesca), un restaurante con Estrella Michelin situado en una localidad de apenas 36 habitantes. Lo que comenzó como un catering escolar se transformó, tras la pandemia, en una obsesión por la excelencia culinaria en pleno Pirineo oscense. El documental muestra la presión de la alta cocina, el desgaste del equipo y de las familias, el arraigo al territorio y la resistencia de mantener viva la vanguardia gastronómica en un entorno rural despoblado.
Rodado en un 85 % en Aragón (con especial protagonismo del Pirineo), el filme combina el día a día del restaurante con la memoria colectiva, los artesanos locales y el paisaje como personaje. Es una historia de resiliencia, sacrificio y compromiso vital y gastronómico.
Nueve Cartas